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黒毛和牛モツ鍋の白(2人前)

¥1,800 税込

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【黒毛和牛モツについて】
モネンシンフリー(抗生物質を牛に与えていない)長期肥育未経産黒毛和牛(オリーブ牛金ラベル)の小腸を100%使用しています。和牛ホルモンは鮮度が命。ツヨシ村上商店では高松市フタガワフーズ様より直送仕入れ。そのまま間髪入れず電解水で殺菌洗浄・歯切れをより良くする為に細やかな切込みを入れ仕込み、新鮮なまま瞬間冷凍します。なので臭みが一切ありません。ホルモンが苦手な方に是非食べて頂きたいです。
さらに国内でまだ義務化されていない牛小腸のトレーサビリティにも取り組み個体識別番号表記をしております。

【商品】
もつ鍋の白は和風の塩ベースであっさりおいしい出汁です。牛ホルモンの個体識別番号も記載あり真面目なホルモンです！
ホルモン200ｇ・白のだし450㏄・にんにく・鷹の爪・白胡麻・鬼北の里の柚子胡椒入り。
冷凍発送。

【食べ方】
キャベツ・にら・豆腐・豚モモスライスがとっても合います。柚子胡椒は鬼北の里高田商店さんのものを使用。風味が一層食欲を増進させます。〆は雑炊やちゃんぽん麺がおすすめです。