四万十産牛モツ鍋の赤辛 (2人前) | ツヨシ村上商店

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四万十産牛モツ鍋の赤辛 (2人前)

¥1,500 税込

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【四万十産牛ホルモンについて】
和牛ではなく国産牛(四万十産100%)の超新鮮ホルモン(小腸)です。ホルモン類は正肉と違い鮮度が命。ツヨシ村上商店では高知県四万十産の牛モツを朝イチバンに直送仕入れ。そのまま間髪入れず電解水で殺菌洗浄・歯切れをより良くする為に細やかな切込みを入れ仕込み、新鮮なまま瞬間冷凍します。だから臭みが一切ないのです。系列の創業50年の焼肉店でも根強い人気のホルモンです。ホルモンが苦手な方に是非食べて頂きたいです。
さらに国内でまだ義務化されていない牛小腸のトレーサビリティにも取り組み個体識別番号表記をしております。


【商品】
新味もつ鍋の赤辛は自家製コチジャンベースのコクのある出汁です。牛ホルモンの個体識別番号も記載あり真面目なホルモンです!
ホルモン200g・赤辛のスープ350㏄・自家製ヤンニンジャンマシマシスープは超辛いけどクセになる仕上がりです。冷凍発送。

【食べ方】
白菜・にら・厚揚げ豆腐・豚モモスライス(豚こま切れ)がとっても合います。チーズを入れてもOK。独特の旨味と辛味が一層食欲を増進させます。〆は定番の雑炊や韓国風にインスタント麺も実はおすすめです。

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