四万十産牛ホホ肉のシチュー 2人前 | ツヨシ村上商店

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四万十産牛ホホ肉のシチュー 2人前

¥ 2,000 税込

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焼肉屋の本格ビーフシチューとは

新鮮な牛内蔵類を仕入れる独自ルートを持つ焼肉店だから、精肉よりコラーゲンが豊富な牛テールやホホ肉
(同部位は精肉ではなく内蔵類扱いのルートで流通しています)
を小売店を挟まず現地直送で新鮮なモノを厳選、安定仕入れする事が可能です。

【特徴①】
テールもホホ肉も四万十産牛(国産牛)100%使用です。鮮度が良い為アクも少なく、それも丁寧に取きスープベースに嫌な雑味がありません。
またゼラチン質が豊富な新鮮素材を計7時間以上煮込んだスープは天然コラーゲンがたっぷり。食後にお肌が喜ぶビーフシチューです。
さらに、それぞれの調理過程で冷却処理をし固まった牛脂肪分を丁寧に取り除いてる為ヘルシーで後口の良い本格的な仕上がりとなっております。

【特徴②】
自家製スープの旨味そのままに、市販の固形ルーは使用せず赤ワインやカカオマスのチョコレートを加え最低限の調味料で仕上げてます。

【特徴③】スープがしっかりしているのでマッシュポテトや温野菜と共に食べるのがおすすめです。

【食べ方】
冷凍状態のものを完全に解凍してから沸騰したお湯に袋ごと入れて中火で20分以上温めて下さい。じっくり長く温めるほど柔らかさが増します。
茹で野菜や蒸し野菜をたっぷり添えてお召し上がり下さいませ。

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